吉興健康農漁產品會社

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走一趟傳統市場賣海鮮的攤子，魚蝦貝類看起來都很新鮮，但禁藥殘留問題在業界並不是秘密。食藥署核可有15種抗生素能注射，但注射過多或摻用了其它禁藥肉眼難以辨識，記者隨機選了一家魚攤，買了條石斑魚要送到檢驗單位化驗。

提著買來的海鮮送到檢驗中心，一個星期後化驗報告出爐，其中石斑魚並未驗出三種孔雀石綠禁藥，安全過關；但是蝦子卻驗出甲醛禁藥，含量竟高達33.10ppm。原來是不肖商人拿來當作防止感染的藥劑。

海鮮腐敗速度快，保鮮用的吊白塊分解之後易有甲醛殘留，民眾若吃下肚，毒害健康。台北北醫學大學研究發現，深海大型魚不要吃過量，像鮪魚、旗魚生魚片每星期別超過12片。魚體內累積的重金屬「甲基汞」濃度高，容易造成婦女不孕。

藥劑普遍殘留在魚眼睛和肝臟，專家建議少食用這些部位，並強調大陸魚貨添加禁藥的機率較高，民眾還是慎選有信用的魚販比較安全。

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【吉興健康農漁會社】

即使在傳統市場買到的活蝦也不一定是安全無毒，白蝦在運送過程存活率低，若是反映在消費者售價上，恐怕會賣不出去，又怎麼賺的到錢!

所以建議消費者要最好還是購買有提供產銷履歷再加上SGS認證的水產，才不會花了錢又傷身。